Japoniako dieta herrialde honetako klinika dietetiko batean sortu zen.
Sistema honen egileek giza gorputzaren metabolismoa guztiz birkonfiguratzen duela diote, eta ondoren galdutako kilo gehigarriak ez dira itzultzen gutxienez urte pare batean.
Japoniako dietaren oinarrizko printzipioak
Japoniako dieta erabiltzeko ezinbesteko baldintza da alkohol mota guztiak baztertzea, gatza eta azukrea, irina eta gozokiak erabiltzea debekatzea.
Bi asterako diseinatutako dieta-plan jakin bat zorrotz jarraitu behar da: egun hauetan guztietan proposatutako menua etengabe jarraitu behar da.
Dietaren egileek uste dute dietatik desbideratzeak metabolismoa alferrikako norabide batean alda dezakeela. Japoniako dietaren baldintzetako bat egunero litro eta erdi ur arrunt edatea da.
Hona hemen lehen eguneko adibide bat Japoniako dieta-menuaren arabera:
- gosaria - kafea;
- bazkaria - arrautza pare bat tomate batekin edo 200 g tomate zukuarekin, aza entsalada freskoa;
- afaria - arraina, 200 g eta aza entsalada.
Adibide honetatik ere ikus daiteke dieta ez dela batere Japoniako sukaldaritza ohikoa. Japonian, karbohidratoak hobesten dira, zereal formakoak batez ere, eta itsaski, barazki eta fruta asko jaten dituzte ere. Mediku askoren arabera, jateko modu hori da japoniarrei bizi-itxaropen luzeagoa ematen diena.
Japoniako dietan, 14 eguneko menuak oso gutxi erreparatzen die karbohidratoei, hauek baitira energia-iturri nagusia, hau da, gorputza, elikagaiak lortzeko modu berrien bila, eskuragarri dauden proteina-erreserba horiek kontsumitzen hasiko da. muskulu-ehunean.
Ondorioz, ez da ehun adiposoa galtzen, gihar ehuna baizik. Egoerak ez du aldatzen proteina-kontsumoa areagotu, eta horrek giltzurrunak gainkargatzen ditu.
Menua 14 egunetan
Lehenengoa:
- Gosaria - kafea, kopa bat.
- Bazkaria - bi arrautza, aza entsalada gurinarekin, tomate zukua.
- Afaria - arraina oliba olioarekin.
Bigarrena:
- Gosaria - kafea eta ogi marroia.
- Bazkaria - arraina 200 g.
- Afaria - 100 g behi egosia jogurt edalontzi batekin.
Hirugarrena:
- Gosaria - kafea crackerekin.
- Bazkaria - kalabazin, olio xerratan frijitua.
- Afaria - bi arrautza gogor, aza entsalada, 150 g behi egosia.
Laugarrena:
- Gosaria kafea da.
- Bazkaria - arrautza gogor bat, 3-4 azenario egosi zati, oliba olioa, gazta gogor zati bat.
- Afaria - fruta kopuru moderatua, mahatsekin bananak izan ezik.
Bosgarrena:
- Gosaria - azenario birrindua, limoi zukua.
- Bazkaria - 200 gramo arraina, tomate zukua.
- Afaria - fruituak, bananak mahatsekin izan ezik.
Seigarrena:
- Gosaria kafea da.
- Bazkaria - 200 gramo oilasko haragi egosia eta aza entsalada oliotan.
- Afaria - arrautza gogor pare bat, azenario gordina entsalada gurinarekin.
Zazpigarrena:
- Gosaria - te berdea.
- Bazkaria - 200 g behi, fruta batzuk, bananak mahatsekin izan ezik.
- Afaria - aste honetako edozein afari aukera, hirugarren egunean izan ezik.
Zortzigarrena:
- Gosaria kafea da.
- Bazkaria - oilasko haragia egosia - 250 g, aza entsalada oliotan.
- Afaria - bi arrautza gogor, azenario entsalada (200 g), oliba olioa.
Bederatzigarrena:
- Gosaria - azenario birrindu gordinak, limoi zukua.
- Bazkaria - arraina, tomate zukua.
- Afaria - fruta desberdinak (platanoak mahatsekin izan ezik).
Hamargarrena:
- Gosaria kafea da.
- Bazkaria - arrautza egosia eta 3-4 azenario egosi, oliba olioa, gazta xerra gogorra.
- Afaria - hainbat fruta mahatsekin bananak izan ezik.
Hamaikagarrena:
- Gosaria - kafea crackerekin.
- Bazkaria - kalabazin xerrak, oliotan frijituak.
- Afaria - bi arrautza, aza entsalada gurinetan, txahal egosia 200 g.
Hamabigarrena:
- Gosaria - kafea eta crackers.
- Bazkaria - 200 gramo arrain, barazki entsalada, aza gurinarekin.
- Afaria - edan 100 gramo behi kefir baso batekin.
Hamahirugarrena:
- Gosaria kafea da.
- Bazkaria - bi arrautza, aza entsalada oliotan, tomate zukua.
- Afaria - 200 g arrain,
Hamalaugarrena, azken eguna:
- 13. eguneko menu bera.
Nutrizionistaren iruzkina
Proposatutako dietan, argi dago mikroelementu nagusien falta dagoela: kaltzioa, magnesioa, potasioa, gorputzak funtzionamendu osoa izateko behar dituena.
Burdina falta ere badago, eta hori gabe organo hematopoietikoek ezin dute funtzionatu. A, B, C bitaminak ere falta dira. Gorputzean nahikoa ez badira, pertsona baten itxura okerrera egiten da, eraginkortasuna gutxitzen da, guruin endokrinoen eta digestio-organoen lana nahasten da.
Japoniako 14 eguneko dietaren kaloria baxuak eta monotoniak atzerakada eta gehiegizko jatea ekar ditzake. Dieta hori erabiltzearen lehen astearen ondoren, loaren asaldura eta errendimenduaren murrizketa antzeman daitezke.
Japoniako dietan sartutako kafe beltza produktu polemikoa da. Japoniako sukaldaritzak ez du kaferik erabiltzen. Gaixotasun kardiobaskularra duten pertsonek kontuz ibili behar dute kafea edateaz.